海湾壹品
海湾壹品，坐拥唯美海景与翠绿山景，现代中式的大厅与优雅简约的十八间包房，各具韵味，创意的主厨餐厅，让您与厨师零距离接触，悠然享受视觉与味觉的美食盛宴。在这个独特非凡的美食世界里，久负盛名的米其林二星主厨精选天然食材，细致搭配其营养，以最优质的的出品，为每位宾客奉上绝佳的正宗传统粤菜盛宴。
“米其林”传奇
经典
法国人天生的浪漫与对事物的精致要求，造就了香奈儿、迪奥、纪梵希、LV等传世经典品牌。这一特质也尤为明显地释放在法国人对美食的执著追求中，并在一个世纪前就诞生了以美食推荐为使命的全世界最具权威性的饮食评分机构米其林。
尽管“米其林”已经有一百多年的历史，然而对于大多数中国人而言，米其林依然算得上是个“神秘”事物。中国大陆至今仍未受到米其林评鉴员的青睐，而香港澳门也是直到2009年才拥有了第一本刻上自家姓名的《米其林指南》。然而这并不意味着中国缺少优秀的餐厅与烹饪艺术家，我们不缺少美食，缺少的是发现美食的眼睛、鼻子和嘴巴。
牵手
麦协富先生，米其林二星厨师，曾在新加坡、北京、香港、澳门等地出任世界顶级餐厅行政总厨多年。麦师傅曾在香港四季酒店的龙景轩中餐厅（米其林三星餐厅）担任行政总厨，并于2009年入主澳门四季酒店的紫逸轩中餐厅（米其林二星餐厅）。
麦师傅1968年开始进入厨师行业，师承福临门，至今四十余年，拥有高明的厨艺，丰富的烹饪心得，对餐厅的食品、服务流程、环境、舒适度都有着世界顶级的标准与要求。
2011年1月，麦协富先生率其米其林星级出品团队来到珠海海湾大酒店，献艺全新的米其林星级规格餐厅，您将领略到米其林美食的魅力。
麦协富(麦康)与他的米其林星级出品团队
以“麦康”闻名于美食界的麦协富师傅，对于美食有着自己独特的见解与坚持。或许这就是他备受食客追崇的原因之一。
麦协富(麦康)师傅曾在新加坡、北京、香港、澳门等地出任世界顶级餐厅行政总厨多年。2008年，麦师傅主厨的香港四季酒店龙景轩荣膺米其林三星餐厅评星，2009年调派入主澳门四季酒店紫逸轩，麦师傅入厨一年后，餐厅当年即获得米其林二星评级认证。2011年，作为时任行政总厨，麦师傅再次接到米其林评定组织的通知澳门四季酒店餐厅再次通过米其林二星餐厅认证。
2011年1月，麦师傅加入珠海海湾大酒店出任“海湾一品”中餐行政总厨，他将在这里开创一番米其林美食新天地。与麦师傅一同加入的还有6位追随麦师傅多年的厨师团队，包括米其林一星点心师傅邓锦烈在内，他们先后在多家顶级餐厅任职，个个身怀绝技，都是“海湾一品“这支米其林星级出品团队不可或缺的美食艺术家。
邀约
为了带给您卓越非凡的体验，珠海海湾大酒店重金打造全新的米其林星级规格餐厅“海湾一品”，将在这个夏天里为您开启一趟绝妙的旅程，呈现顶级米其林美食的非凡体验。
在海湾一品，令您醉心的不仅是尊贵的服务，优雅的环境，当然还有充满诱惑的美食。金腿红烧鲍翅、煎酿鲜蟹钳、XO酱爆虾球、蜜味香叉烧等招牌菜式，尽显传统粤菜精粹，绝对令您一吃难忘。